Pookie Box Lab - Hamburger

Hamburger di Fassona 150 gr., Insalata gentile, crema di pomodoro piccante Guacamole, Jalapenos, formaggio Cheddar, cipolla fresca, pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona cruda, rucola, carpaccio di mela, mayo di capperi, olive nere e pomodorini secchi, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe, pane di nostra produzione "marchiato"

2 Hamburger Fassona, cheddar, cipolla caramellata, pomodorini confit, bacon, insalata, salsa Burger. Pane di nostra produzione "marchiato"

Doppio Hamburger Fassona, Insalata gentile, doppia fetta provola affumicata, Rösti allo speck, cavolo rosso marinato, salsa BBQ, Pane di nostra produzione "marchiato"

Hot dog ricoperto di Rösti con patate al forno con salsa alla senape e miele e cipolle cruncy

Battuta di Fassona, maio con capperi, olio extravergine, rucola, pomodorini semi dried al basilico, pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger Fassona 150 gr. Cipolle caramellate, cheddar, pomodorini confit, bacon, insalata gentile, salsa Burger. Pane di nostra produzione "marchiato".

Battuta di Fassona 150 gr. Mozzarella, pomodorini secchi, granella di pistacchio, sale, pepe, olio aromatizzato limone/aglio, rucola, maionese al basilico. Pane di nostra produzione "marchiato".

Cotoletta di pollo, pomodorini semi dried al basilico, zucchine spadellate, insalata gentile, salsa Tzatziki (mayo yogurt cetrioli finocchietto sale aglio), pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona 150 gr. Con olio, sale e pepe, mandorle a fette, sedano, carote croccanti, rucola, grana a scaglie, salsa Teryaky. Pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona aromatizzata all'’olio al limone, sale e pepe, cime di rapa, scaglie di grana, olio all'aglio, pasta di acciughe, pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger di Fassona 150 gr. Fetta di provola affumicata, speck, rucola, melanzane grigliate, ketchup al pomodoro giallo. Pane di nostra produzione "marchiato".

Hamburger Fassona 150 gr. Melanzane, zucchine spadellate, pomodorini secchi, formaggio tipo grana, rucola, maionese al tartufo. Pane di nostra produzione "marchiato".

Burger da oltre 1 kg - Pane gigante di nostra produzione gr. 260 (il doppio dei nostri panini), cotoletta di pollo mega, insalata gentile, Crema di Cheddar, Bacon, rösti gigante, salsa Barbecue

Hamburger di Fassona 150 gr. Taleggio, guanciale, maionese al mirtillo, misto funghi, rucola. Pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona 150 gr. Con olio, sale e pepe, zucchine spadellate, rucola, noci, miele e crema di pecorino. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger di Fassona 150 gr. Mature cheddar, cetrioli sott'aceto, cipollotto Fresco, Ketchup, pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger Fassona 150 gr. Zucchine, carote, insalata gentile, salsa di soia, pomodori confit, salsa Teriyaki. Pane di nostra produzione "marchiato".

Wurstel pollo/tacchino, uovo fresco, olio oliva, Aromi vari (sedano, aglio, cipolle, pepe, sale glutammato) insalata gentile, salsa alla senape. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger Fassona 150 gr. Taleggio, cipolle caramellate, polenta a fette, insalata gentile, maionese alla barbabietola. Pane di nostra produzione "marchiato".

Battuta di Fassona 150 gr. Cavolo rosso crudo, gorgonzola, mela spadellata, cruncy onions, sciroppo d'’acero. Pane di nostra produzione "marchiato”

Hamburger di Fassona 150 gr. Rosti, wurstel maiale/pollo, maionese, insalata gentile, bacon, cheddar, crispy onions. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger di Fassona, rucola, formaggio tipo grana, ragù fatto in casa, Ragù: trita di carne/suino e pasta di salame, carote, sedano, scalogno, cipolla di Tropea caramellata, sale, pepe, aglio, cumino, semi di sesamo e coriandolo, pomodori pelati. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger Fassona, Porchetta, insalata gentile, maionese, patate al forno, cheddar Pane di nostra produzione "marchiato” (patate a parte)

Cotoletta di pollo, pomodorini confit, insalata gentile, salsa Teriyaki. Pane di nostra produzione "marchiato".

Hamburger di Fassona 150 gr. Insalata gentile, zucca spadellata in olio all'’aglio, taleggio, crema di marroni. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger vegetale produzione propria con legumi misti (fagioli, ceci, lenticchie) patate e aromi vari, barbabietola, maionese al basilico, melanzane spadellate, rucola. Pane di nostra produzione "marchiato".

Burger da oltre 1 Kg - Pane gigante di nostra produzione gr 260 (il doppio dei nostri panini), Hamburger di Fassone 270 gr., Rosti gigante, Wurstel maiale/pollo, Maionese, Insalata gentile, Bacon, Cheddar, Crispy onions.

Hamburger Fassona, Insalata gentile, provola affumicata, Rösti patate e speck, cavolo rosso marinato, salsa BBQ, Pane di nostra produzione "marchiato", patate servite a parte

Cotoletta di pollo, pomodori confit, insalata, salsa Teriyaki. Pane di nostra produzione "marchiato".

Battuta di Fassona cruda con olio, sale e pepe, zucchine julienne spadellate, rucola , noci, miele e crema di pecorino. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger Fassona, taleggio, cipolle caramellate, polenta a fette, insalata gentile, maionese alla barbabietola. Pane di nostra produzione "marchiato".

Burger da oltre 1 Kg - Pane gigante di nostra produzione gr 260 (il doppio dei nostri panini), Hamburger di Fassona 270 gr., Rösti gigante, Wurstel maiale/pollo, Maionese, Insalata gentile, Bacon, Cheddar, Crispy onions.

Doppio Hamburger Fassona - Salsa Burger - Cheddar - Cipolla caramellata - Pomodorini Confit - Bacon - Insalata - Pane di nostra produzione "marchiato".

Hamburger Fassona, Insalata gentile, provola affumicata, Rösti patate e speck, cavolo rosso marinato, salsa BBQ, Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger di Fassona, fetta di provola affumicata, speck, rucola melanzane grigliate, ketchup al pomodoro giallo. Pane di nostra produzione "marchiato".

Hamburger di Fassona, cavolo rosso, gorgonzola, mela saltata in padella, cruncy onions, sciroppo d'acero, pane di nostra produzione "marchiato"

Doppio Hamburger Fassona, Insalata gentile, doppia fetta provola affumicata, Rösti allo speck, cavolo rosso marinato, salsa BBQ, Pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona cruda, rucola, carpaccio di mela, mayo di capperi, olive nere e pomodorini secchi, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe, pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona cruda, maio con capperi, olio extravergine, rucola, pomodorini semi dried al basilico, pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger di Fassona, insalata gentile, zucca spadellata in olio all'’aglio, taleggio, crema di marroni. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger di Fassona, taleggio, guanciale, maionese al mirtillo, misto funghi, rucola. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger di Fassona, rosti, wurstel maiale/pollo, maionese, insalata gentile, bacon, cheddar, crispy onions. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger Fassona, Porchetta, maionese, patate al forno, cheddar. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger Fassona, cipolle caramellate, cheddar, pomodori confit, bacon, insalata, salsa Burger. Pane di nostra produzione "marchiato".

Hamburger Fassona, melanzane alla piastra, zucchine in padella, pomodorini secchi, scaglie di grana, rucola. Pane di nostra produzione "marchiato".

Battuta di Fassona cruda con olio,sale e pepe, mandorle a fette, sedano, carote croccanti, rucola, grana a scaglie, salsa Teriyaky, pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger di Fassona, rucola, formaggio tipo grana, ragù fatto in casa, pane di nostra produzione "marchiato" Ragù: trita di carne/suino e pasta di salame, carote, sedano, scalogno, cipolla di Tropea caramellata, sale, pepe, aglio, cumino, semi di sesamo e coriandolo, pomodori pelati.

Hamburger di Fassona, insalata gentile, crema di pomodoro piccante, Guacamole, Jalapeños, formaggio Cheddar, cipolla fresca, pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger Fassona, zucchine, carote, insalata, germogli di soia, pomodori confit, salsa Teriyaki. Pane di nostra produzione "marchiato".

Battuta di Fassona cruda, mozzarella, pomodorini secchi, granella di Pistacchio, sale, pepe, olio aromatizzato limone/aglio, rucola, maionese al basilico, pane di nostra produzione "marchiato".

Wurstel pollo/tacchino, uovo fresco, olio oliva, Aromi vari (sedano, aglio, cipolle, pepe, sale glutammato) insalata gentile, salsa alla senape. Pane di nostra produzione "marchiato"

Hamburger di Fassona, mature cheddar, cetrioli sott'aceto, cipollotto Fresco, Ketchup, pane di nostra produzione "marchiato"

Zucchine, melanzane, patate, barbabietola, ceci, lenticchie, borlotti cannellini, rucola, uova, maionese al basilico, olio d'oliva, aromi naturali, Nahrom. Pane di nostra produzione "marchiato".

Battuta di Fassona cruda, aromatizzata all'’olio al limone, sale e pepe, cime di rapa, scaglie di grana, olio all'aglio, pasta di acciughe, pane di nostra produzione "marchiato"

Burger da oltre 1 kg - Pane gigante di nostra produzione gr. 260 (il doppio dei nostri panini), cotoletta di pollo mega, insalata gentile, Crema di Cheddar, Bacon, rösti gigante, salsa Barbecue

Cotoletta di pollo, pomodorini semi dried al basilico, zucchine spadellate, insalata gentile, salsa Tzatziki (mayo yogurt cetrioli finocchietto sale aglio), pane di nostra produzione "marchiato"

Base di pinsa lavorazione artigianale (200 gr.) Passata di pomodoro, pomodorini semi-dried al basilico, mozzarella, foglie di basilico, olio oliva, sale e pepe

Base di pinsa lavorazione artigianale (200 gr.) Speck, provola affumicata, patate al forno, foglie di salvia, olio oliva, sale, pepe.

Base di pinsa lavorazione artigianale (200 gr.) Crema di cacio e pepe, taleggio, rucola, noci sbriciolate, miele, olio oliva, sale e pepe.

Base di pinsa lavorazione artigianale (200 gr.) Passata di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella, foglie di basilico, olio oliva, sale e pepe.

Base di pinsa lavorazione artigianale (200 gr.) Mozzarella, pesto, olio all’aglio, mortadella, granella di pistacchio, basilico, olio, sale e pepe.

Battuta di Fassona aromatizzata all'’olio al limone, sale e pepe, cime di rapa, scaglie di grana, olio all'aglio, pasta di acciughe, pane di nostra produzione "marchiato" (patate a parte)

Battuta di Fassona cruda, rucola, carpaccio di mela, mayo di capperi, olive nere e pomodorini secchi, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe, pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona 150 gr. Con olio, sale e pepe, mandorle a fette, sedano, carote croccanti, rucola, grana a scaglie, salsa Teryaky. Pane di nostra produzione "marchiato" (patate a parte)

Battuta di Fassona 150 gr. Con olio, sale e pepe, zucchine spadellate, rucola, noci, miele e crema di pecorino. Pane di nostra produzione "marchiato" (patate a parte)

Battuta di Fassona, maio con capperi, olio extravergine, rucola, pomodorini semi dried al basilico, pane di nostra produzione "marchiato" (patate a parte)

Battuta di Fassona 150 gr. Mozzarella, pomodorini secchi, granella di pistacchio, sale, pepe, olio aromatizzato limone/aglio, rucola, maionese al basilico. Pane di nostra produzione "marchiato". (Patate a parte)

Pane per hamburger con semi di sesamo bianchi, pulled pork, finocchio crudo, BBQ, maionese.

Pane per hamburger con semi di sesamo bianchi, Sfilacciato di polpo, patate arrosto, rucola, cetriolo fresco, maionese basilico, olio oliva, pepe.

Tramezzino con crema di Pistacchio

Pane per Hamburger con semi di sesamo bianchi

Pane per hamburger con semi di sesamo bianchi, hamburgher, insalata gentile, salsa burger, salsa cheddar.

Tramezzino con crema di Marshmallow

Pane per hamburger con semi di sesamo bianchi, rucola, insalata gentile, zucchine spadellate, melanzane spadellate, umus di ceci bio, sale, olio oliva.

Pane per hamburger con semi di sesamo bianchi, pollo piastrato. Fagioli neri, jalapeño, guacamole, insalata gentile, cipollotto crudo, salsa yogurt.

Pane per hamburger con semi di sesamo bianchi, sfilacciato di mortadella, crema di pistacchio, mozzarella, maionese al tartufo.

Tramezzino Nutella

Pane per hamburger con semi di sesamo bianchi, Hamburger di Fassona, olio oliva al limone, sale, pepe, pomodorini secchi, granella pistacchio, rucola, mozzarella, maionese basilico.

Patate al forno con aggiunta aromi, grana e guanciale "confezione famiglia 3 porzioni"

patate al forno con aromi, granella di salamella e taleggio

Hot dog ricoperto di Rösti con patate al forno con salsa alla senape e miele e cipolle cruncy

Verdure alla griglia, peperoni rossi/gialli, zucchine, melanzane condite con olio sale e pepe.

3 Rösti di patate con Speck, cotti al forno.

Patate al forno con aggiunta aromi

Patate al forno con aggiunta aromi, con Cheddar e Wurstel "confezione famiglia 3 porzioni"

Patatine fritte con ketchup

Patate al forno con aromi, Cheddar e Wurstel

patate al forno con aromi, granella di salamella e taleggio, "confezione famiglia 3 porzioni"

Patatine fritte con maionese

Patate al forno con aromi, grana e guanciale

Patatine fritte

Patate al forno con aggiunta aromi. "Confezione famiglia 3 porzioni"

Insalata gentile smash, rucola, olive taggiasche, cime di rapa, noci spezzettate, miele, tonno all'olio d'oliva, fiocchi di latte, olio, sale e pepe.

battuta di fassona cruda con olio, sale e pepe, mandorle a fette, sedano, carote croccanti, grana a scaglie, rucola e salsa teriyaki

tartare di manzo aromatizzato con granella di pistacchio, pomodorini secco, insalata gentile, rucola, capperi, sale, pepe e olio al limone

Tartare di manzo, rucola, insalata gentile, cavolo rosso crudo, crostini, mandorle a fette, mozzarella, olio al limone, sale, pepe, pomodorini secchi, granella pistacchio, maionese al basilico.

Verdure alla griglia, peperoni rossi/gialli, zucchine, melanzane condite con olio sale e pepe.

pollo alla piastra al limone, rucola, insalata gentile, cetriolo crudo, crostini e salsa tzatziki

Coca-Cola 33 cl

Coca-cola 50 cl

Coca-cola Zero Zuccheri 33 cl

vol. alc. 6%, per questa birra l’irlanda si trasforma nel cinquantunesimo stato degli stati uniti. torbida, estremamente fruttata, non eccessivamente amara: una ipa complessa, ma con una estrema bevibilità,stile: american ipa, fermentazione: alta, colore: dorato, corpo: pieno, schiuma: leggera, plato: 19, 5° e   ibu:  40

Dalla passione dei Mastri birrai di Assemini nasce Ichnusa Non Filtrata, una birra corposa perché fatta con puro malto d'orzo. Non essendo filtrata, presenta un aspetto piacevolmente velato grazie ai lieviti rimasti in sospensione. Offre una bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale. Tipologia birraria: birra a bassa fermentazione - Stile: Lager non filtrata - Gradazione alcolica: 5,0% Vol.

Al naso emergono note di caramello, malto, scorza di agrumi e una punta erbacea. Il palato è maltato e di frutta cotta, con una leggera amarezza nel finale. Adatta a chi cerca una birra morbida e "dolce", senza rinunciare a una leggera vena erbacea. Colore ambrato Vol. Alc. 6,8% Fermentazione bassa Ibu: 40

cacao amaro, cioccolato bianco, cioccolato al latte, zucchero, uova e biscotti frollini
nostra produzione

Biscotti Savoiardi, uova, zucchero, caffè, mascarpone. "Nostra produzione"

Tramezzino Nutella

Tramezzino con crema di Marshmallow

Panna fresca, latte parzialmente scremato, zucchero, gelatina alimentare in fogli, polpa di mango surgelata, " nostra produzione"

Tramezzino con crema di Pistacchio

Panna fresca, latte parzialmente scremato, zucchero, vaniglia in polvere, frutti di bosco (fragole, mirtilli e lamponi) surgelati, gelatina alimentare in fogli. " Nostra produzione"

Cotoletta di pollo con patatine fritte, pane di nostra produzione marchiato

Hamburger di fassona con formaggio cheddar con patatine pane di nostra produzione marchiato

Wurstel con patatine fritte. Pane di nostra produzione "marchiato"

Tramezzino, rucola, insalata gentile, zucchine spadellate, melanzane spadellate, umus di ceci bio, sale, olio oliva.

Hamburger vegetale produzione propria con legumi misti (fagioli, ceci, lenticchie) patate e aromi vari, barbabietola, maionese al basilico, melanzane spadellate, rucola. Pane di nostra produzione "marchiato". (Patate al forno a parte)

Verdure alla griglia, peperoni rossi/gialli, zucchine, melanzane condite con olio sale e pepe.

Rucola, insalata gentile, cavolo rosso crudo, crostini, mandorle a fette, mozzarella, olio al limone, sale, pepe, pomodorini secchi, granella pistacchio, maionese al basilico.

Insalata gentile smash, rucola, olive nere, cime di rapa, noci spezzettate, miele, tonno all'olio d'oliva, fiocchi di latte, olio, sale e pepe.

Rucola, insalta gentile, cetriolo crudo, pomodorini secchi, mandorle a scaglie, grana in scaglie, crostini, olio oliva al limone

Tagliolini freschi prodotti tradizionalmente da pastificio locale, uova, olio d'oliva, zafferano in polvere, panna, sale pepe.

Tagliolini freschi all'uovo prodotti tradizionalmente da pastificio locale, ragù di carne di manzo e maiale prodotto nel nostro laboratorio, pomodori semi secchi, olio di semi di girasole, aceto di mele, menta, aglio, prezzemolo, peperoncino, acido citrico, soffritto di verdure (carote zucchine, finocchio, cipolla, sedano) sale e pepe.

casoncelli freschi prodotti tradizionalmente da pastificio locale, burro, pancetta, salvia, sale.

tagliolini freschi prodotti tradizionalmente da pastificio locale, uova, olio d'oliva, speck, panna, sale pepe.

tagliolini freschi prodotti tradizionalmente da pastificio locale, uova, olio d'oliva, funghi misti, panna, sale pepe.